Och vilka brödfavoriter har du?

Min man tyckte inte alls det var kul att vara fotomodell tillsammans med det här tyska surkålsbrödet. Det är därför han håller brödet så stelt i handen. Vi äter ganska mycket bröd hemma, åtminstone jag. Jag är sån som måste äta regelbundet för att hålla mej snäll. Och frukt, nötter och bröd har vi alltid hemma (jo, choklad också). Jag tycker om att ha regelbundna matvanor så därför är jag nästan jämt snäll nuförtiden...

Doften av hembakat bröd är svårslagen, men jag tycker mej sällan ha tid att baka så det blir oftast köpebröd. Det ska hända mycket i bröd, tycker jag. Helst ska det innehålla många sorters kärnor och frön eller ha ett segt östeuropeiskt innandöme med en knaprig skorpa. Intetsägande vitt fluffbröd går fetbort när jag ska välja personliga brödfavoriter.

Bästa vardagsbrödet är Skovmand. Det är ett nyttigt danskt surdegsbröd med mjuka fina rågkärnor. Finns i min vanliga ICA-affär och alltid i min frys.

Bästa ekologiska brödet är Dinkelgute - ett bakeoff-bröd som verkar falla alla på läppen. Innehåller också en del hela kärnor och finns också i min ICA-affär.

Bästa bjudbrödet har jag tröttnat på..., men skriver en rad om det ändå för det är egentligen mycket gott - Olof Viktors stenugnsbakade aprikos- och valnötsbröd. Kan köpas i Saluhallen i Lund t ex.

Bästa helgbrödet kommer från det tyska bageriet Mudrick som säljer bröd t ex på Mårtenstorget i Lund på lördagar. Surkålsbrödet är lite lagom surt, segt och linfröprickigt. Jag tycker det är godast rostat med bara smör på.

Bästa hembakade: Jim Laheys bröd. Om jag bara orkade skulle jag baka det oftare...