Röksmak på burk

Jag är svag för röksmak; även fejkade varianter som Liquid Smoke använder jag ibland. Åtminstone tills nu. Seras grillade aubergine smakar ordentligt rökt men har också sötma från auberginen och viss syra. Den känns mer naturlig än rökextraktet från flaska och innehållsförteckningen är härligt kort: aubergine, salt och citronsyra. Blanda med olivolja och kanske lite vitlök - ät till allt som behöver piffas till! (Speciellt vegetariska rätter med baljväxter får en rejäl puff av lite extra röksmak, tycker jag.)