Middag hos oss

Gårdagens middag: Dagmars risotto al taleggio, blomkålssallad med parma från Curious, färska bondbönor och grillade miljöovänliga räkor (vi äter dem åtminstone inte så ofta som vi vill). Efterrätt: yoghurtmousse med citron och kanderade pekannötter.

Det blev gott. Nästa gång ska jag ändra litelite på den ostkrämiga risotton - kortare koktid och mer vin, mindre mängd buljong. Och så tyckte jag inte att det behövdes så mycket olivolja.