Lax med avokado och gorgonzola

Den här laxrätten brukar min man göra ibland. Lite festlig och mycket snabblagad är den. Lägg ut laxbitar i en ugnssäker form. Salta en aning och peppra. Täck med skivad avokado och bitar av gorgonzola. Sätt in i ugnen, 200 grader, i ungefär 20 minuter. Klart!