Zucchini i krämig sesamdressing

Här kommer en variant på Saras sesamtzatziki med zucchini - så fantastiskt god! Gillar man tehina så måste man prova. Det är en ganska mäktig sidorätt och jag skulle tro att den passar till grillad kyckling eller en sallad med bönor och gröna blad. (Vi åt zucchinin till köttfärssås och spagetti och det var väl inte så finurligt kanske.)

Zucchini i krämig sesamdressing

1-2 zucchini (ta den större mängden om du vill ha en mindre "såsig" rätt än på min bild)

olivolja till stekning

0,5 dl yoghurt, 10%

0,5 dl ljus och lös tehina

2 tsk pressad citron

1 pressad vitlöksklyfta

salt, nymald peppar

Skiva zucchinin och stek i olivolja tills skivorna får fin färg. Blanda under tiden resten av ingredienserna till en tjock sås. Rör försiktigt i zucchiniskivorna medan de fortfarande är varma. Servera ljummen.