Annettes kikärtsgazpacho med getost- och spenatfyllt bröd

Annettes barn tyckte att kikärtsgazpachon var för vitlöksstark. Jag minskade därför både på löken och vitlöken, men mina barn spottade ändå ut den syrliga soppan. Det här är helt enkelt ingen barnvänlig mat, och kanske inte heller en soppa som passar alla vuxna. Jag tyckte mycket om den. Jag la alla ingredienser i matberedarskålen och ställde den i kylen tills det var dags att äta. Då mixade jag till soppan - lätt som en plätt.

Brödet, fyllt med getost och spenat, blev fint och jag kommer att göra det igen, kanske som utflyktsmat. Jag gjorde en vanlig pizzadeg på 4 dl dinkelsikt, en fjärdedels jästpaket, 1,5 dl ljummet vatten, 1 msk olja och lite salt. Jag la pinjenötter på brödet för det hade jag hemma. Om jag hade haft russin hade jag nog blandat det i spenatfräset också; då hade fyllningen blivit ganska lik "spenat med russin och pinjenötter". Mina barn petade ut spenaten på bordet och kastade brödet på golvet så de fick vanligt tråkbröd, kokt ägg och cocktailtomater till middag i stället. Så kan det gå.

Förövrigt så finns det saker i mitt liv som går rent åt helvete. Jag kan inte skriva just vad det handlar om. Det är nåt terapeutiskt över att skriva över huvud taget och jag utnyttjar min fantastiska bloggrätt att skriva A, men inte B.