Kakaorostad blomkål

Första gången jag gjorde det här receptet var för cirka 5 år sedan, och då tror jag inte att jag bloggade om det. Men så häromdagen kom jag att tänka på Ilvas blomkål och lagade rätten ur minnet. Jag glömde rökt paprikapulver/cayennepeppar, men det blev gott ändå. (Till spagetti, köttfärssås och grovriven parmesan.)

Kakaorostad blomkål

ett blomkålshuvud
ca 1 msk kakao
salt, nymald peppar
ev lite rökt paprikapulver eller cayennepeppar
olivolja

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva blomkålen i cirka 1 cm tjocka skivor. Pudra över kakao, salta och peppra. Ta eventuellt lite starkt paprikapulver eller cayennepeppar. Pensla blomkålen med olja på båda sidorna. Baka i ugnen 10-15 minuter eller tills skivorna ser färdiga ut och är lagom mjuka.