Hjortronlax med chilihjortoncrème

Vi blir inte bjudna på trevliga middagar varje helg, men både förra och denna har vi ätit väldigt gott hos vänner. I går var vi i Helsingborg. Vi åt finfin löjrom och sen riktigt god lax med hjorton och kantareller, mandelpotatis, och en kall sås med hjorton och chili. Senare: grym hemgjord glass på mörkt muscovadosocker med smörstekta plommon till.

Å, det är fint med vänner.