Anteckning och snötäckning

Jag har tre anteckningsböcker där jag skrivit ned recept. Den första är från innan jag fyllde tjugo och innehåller bara kakrecept jag klippt ut från tantveckotidningar. Den andra boken är mest intressant och spänner över 10 år. När jag bläddrar i den flimrar städer jag bott i, kök jag haft, vänner jag inte längre träffar och expojkvänner förbi. Den börjar med köttfärspaj och slutar med mer sofistikerade rätter som thailändsk kyckling- och jordnötscurry. Jag har skrivit små kommentarer till mej själv om ugnstid, tillbehör, vilka som blivit bjudna på rätten eller förslag på förändringar, typ "OBS, BANANEN BLIR MÖRK OCH SER OAPTITLIG UT OM MAN VÄRMER OM GRYTAN". Ett av de första recepten är grönpepparkyckling som, förutom en färdiggrillad kyckling, innehåller 100 gram extrasaltat smör och 2 deciliter vispgrädde. Och på temat färdiggrillad kyckling finns även en variant på risbädd med Café de Parissås från påse. Sen följer fläskfiléer och kassler gånger flera. Eller: torskblock + crème fraiche + Kalles kaviar = fiskgryta. Grädde och crème fraiche försvinner abrupt när jag påbörjar dietistutbildningen och i stället innehåller alla recept bönor och linser. I min nuvarande och tredje anteckningsbok liknar recepten ganska mycket dem jag lägger ut på bloggen. Fast jag har visst slutat skriva ner dem för hand i boken.

För övrigt så kom vi tillbaka till bredbandsland i går och jag har aldrig sett så mycket snö i Lund. Det är riktigt vackert.