I stället för teve

Som arbetande lagar jag inte så mycket mat, bara till helgen. Jag saknar att tänka ut nya rätter. Förra veckan bjöd en arbetskamrat mej på goda spenatrullar som jag gick hem och härmade. (Receptet finns i Allt om mat, tror jag, men jag har gjort lite på känn och lagt till salami.)

Spenatlasagnestubbar, drygt 4 port

2 pkt fryst bladspenat à 250 g
400 g färska lasagneplattor
2 pkt Kelda italiensk tomatsås à 2,5 dl
lite rapsolja
100 g stark salami, strimlad
ca 150 g getost
250 g körsbärstomater
lite lagrad ost

Låt spenaten tina. Sätt ugnen på 200 grader. Värm spenaten i olja med en förpackning tomatsås. Fördela spenatröran på lasagneplattorna, smula över salami och getost och rulla ihop som små rulltårtor. Skär i cirka 5 centimeter långa bitar som du ställer på högkant i en ugnsform. Lägg tomaterna runt om. Häll över den andra förpackningen tomatsås och toppa med ost. Gratinera i 25-30 minuter. En sallad på t ex ruccola och bönor med balsamvinägrett är gott till.

Vi stänger av teven och spelar "à la carte" på kvällarna. Man gissar vad som fattas i ett recept, svarar på matfrågor och placerar livsmedel i ordning efter näringsinnehåll. Maken har kommit en kock före mej (man går framåt på kockar) i mål varje gång. I kväll ska jag slå honom. Jag fyndade spelet för 99 spänn på Akademibokhandeln - mycket trevligare än teve!